第4色最新网站 把食品交给阳光和时候 “晒冬”晒出幸福味儿_大皖新闻 | 安徽网
冬日的阳光老是绝顶罕见第4色最新网站,在我国的不少地点,会有“晒冬”的习俗。趁着晴晴天气,东谈主们骁勇起来,把“舌尖好吃”搬出屋外曝晒。多样好意思食在阳光的沐浴下变幻多姿,成为令东谈主垂涎欲滴的好吃好菜。晒冬,是一谈蕴含焰火气味的乡景。将食品交给阳光和时候,把大当然的送礼玄机储藏。晒冬,不仅晒出了红红火火的年味,也晒出了平平日淡的幸福滋味。
巧手晒出红薯粉
晶莹晶莹 滑爽不腻
在浏阳市关隘街谈溪江村,红薯的香甜气味实足各家。在湖南浏阳市的乡村里,手工制作的红薯粉是村民们从小吃到大的家常滋味。而这种红薯粉,有一个重要的身手,亦然“晒”。一都走进那儿的农家,寻觅冬天里的别致风姿。
洞庭湖边“风干鱼”
晒出好“食”光
从洞庭湖上吹来的北风,让六门闸成了自然的晒鱼地。这两天,在湖南岳阳君山区,六门闸社区的晒鱼场吵杂起来,家家户户把搞定好的鱼肉拿出来曝晒。六门闸的风干鱼,原来是老渔民在船上生涯保存食品的一种花式。洞庭湖水域现实禁捕之后,人体自拍渔民们雠校了晒鱼的技能,运转曝晒湖区东谈主工衍生的多样鱼类。这些鱼在冬季的风吹日晒后,色、香、味、形俱佳,阛阓销路很好。
这条绵延数公里的“晒鱼长廊”,成为洞庭湖边的一谈私有风景。
亚洲情色图渔家特质“甜晒鱼”第4色最新网站
外干里嫩味鲜香
肥沃的鲅鱼、张口咧嘴的雇主鱼还有海鲈鱼、饱读眼鱼等等,被都整地摆放在曝晒架上,迎着阳光,夹杂着海风的滋味。
脚下,在山东青岛,渔民们在忙着晒鱼干,当地东谈主叫“甜晒鱼”。但这个“甜晒鱼”,并不是晒鱼时要放糖,而是指崭新的海鱼,经冬日暖阳、日晒风干后,制成鱼干,滋味鲜香,外干里嫩 。
“晒冬”和“晒秋”有何分辩?
各地的“晒冬”习俗可谓是丰富多彩。比拟“晒冬”,公共可能更闇练“晒秋”,这种农俗承诺多在秋季丰充时节进行。除了时令不同,“晒冬”与“晒秋”还有什么不同呢?
秋季“晒秋”,冬季“晒冬”,提及“晒秋”与“晒冬”的不同,率先即是曝晒的东西不同。
“晒秋”,曝晒的多是当季崭新获利的农作物。食粮丰充了,不错曝晒稻谷、小米;蔬菜丰充了,不错曝晒茄子、豆角、辣椒等;另外,生果也不错曝晒,便于永久保存和食用。
而“晒冬”,曝晒的多是多样肉类。这么不错谛视霉变,存储的时候也能更长。
固然“晒秋”“晒冬”,曝晒的都是食品,但关于农民来说,内涵可不相同。
“晒秋”,体现的是丰充的慷慨和对地盘的感德,它响应了农民对秋季丰充恶果的爱护;而“晒冬”,更多地与冬季食品储备和传统好意思食文化干系,风干的多样肉成品和干货,是好多地点招待新年的准备活动之一,它蕴含着东谈主们对新年纠合的期盼。